Cuidado para não gelar o vinho demais Cuidado para não servir o vinho gelado demais, principalmente os tintos...
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Não confunda vinho estragado com vinho ruim Vinho estragado, “rolhado” ou simplesmente com defeito, como preferir chamar, não...
Você sabe o que quer dizer um vinho “encorpado”? É preciso conhecer as principais diferenças entre os vinhos...
O que é decantar o vinho? Decantação é, simplesmente, a passagem do vinho da sua garrafa original para um...
A degustação Na fase da nuance, é analisado o envelhecimento do vinho. Os vinhos tintos mais jovens apresentam coloração...
A Degustação Após esta análise, começa o processo da intensidade. É analisada a cor do vinho proveniente da...
Queijos A idéia de que vinho e queijo são pares perfeitos é um grande mito, perpetuado talvez pelas duas...
A degustação… Inicialmente é feita a análise visual do vinho. Esta análise é realizada colocando a taça contra uma...
O vinho No processo de fermentação do vinho, formam-se várias substâncias naturais que diferenciam um vinho do outro. O...
Um assunto polêmico, muito discutido e sempre atual no mundo do vinho é o famoso “gosto de rolha”...