Equilibrar frutas vermelhas frescas e taninos maduros e suculentos exige muita habilidade, mas Roca Elefante, o elefante aviador, acerta sem problemas. Este Tempranillo pesado é um vinho ousado e determinado e também um delicioso clássico espanhol.
Características
TIPO DE VINHO
TINTO
REGIÃO & PAÍS
VALÊNCIA ESPANHA
PRODUTOR
CITIZEN WINE
UVA
TEMPRANILLO
SAFRA
2021
TEOR ALCÓOLICO
13,5%
VOLUME
750 ML
MATURAÇÃO
SEM ESTÁGIO EM CARVALHO
HARMONIZAÇÃO
ARROZ DE PATO, CARNES COZIDAS, CARNES VERMELHAS, RABADA E POLENTA, RISOTOS
O Vinho
Produzido 100% com Tempranillo de vinhas de mais de 30 anos, plantadas a altitudes de 750m. As uvas foram colhidas tardiamente, muito levemente sobremaduras, deixando esse vinho com um estilo mais encorpado. Orgânico. 13,5% teor alcoólico.
Notas de prova
Rubi intenso. Aromas bem concentrados de frutas maduras, taninos sedosos, boa estrutura e acidez equilibrada.
Harmonização
Ótimo com carnes vermelhas cozidas lentamente, carnes assadas, rabada com polenta, arroz de pato, risotos, queijos como parmesão e grana padano.
Fonte: onivino
