Quando a rolha cair no vinho.
Acontece! Pedaços de rolha não estragam o vinho, mas atrapalham a degustação e o prazer dos bebedores.
O mais indicado neste caso é coar o vinho, utilizando um filtro de papel de café e um vasilhame bem limpo.
Se desejar, pode devolver o vinho à garrafa, mas sem agitá-lo demais nos dois processos.
Jamais utilize o coador de café (que certamente está do lado do filtro), pois ele já está impregnado com sabor e odor de café.
Amanhã você verá a décima oitava dica.
