Não confunda vinho estragado com vinho ruim Vinho estragado, “rolhado” ou simplesmente com defeito, como preferir chamar, não...
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Você sabe o que quer dizer um vinho “encorpado”? É preciso conhecer as principais diferenças entre os vinhos...
Enogastronomia Existem inúmeras técnicas de fazer-se a harmonização de vinho e comida. Vamos partir do ponto harmonização por semelhança...
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A degustação Na fase da nuance, é analisado o envelhecimento do vinho. Os vinhos tintos mais jovens apresentam coloração...