“A sua mordida desperta a necessidade de dança, música e cores, com um efeito catártico.”
Um Best Seller global na Vivino com mais 12.250 classificações e 4.3 de ratings.
“Um dos melhores tintos do ano. Tiro o chapéu” Luca Maroni 98 Pts
Bouquet austero de compota de frutas, cereja marasca e ameixa seca. Notas desenvolvidas de baunilha e cravo.
Características
O vinho “Stilio” é feito de uvas selecionadas de vinhedos de baixo rendimento na área de Manduria, com uma parte das uvas ligeiramente fermentada na vinha. É um vinho com um bouquet surpreendente de compota de frutas negras, cereja marasca e ameixa seca, com notas desenvolvidas de baunilha e especiarias. É um vinho tinto do sul da Itália com boa estrutura, fruta, maciez e com 6 meses de passagem em barrica de carvalho francesas.
Para harmonização com chocolate, apesar da regra sugerir vinhos doces, existem possibilidades surpreendentes com vinhos tintos tranquilos da Itália, como o Mottura Stilio Primitivo di Manduria. Com um saboroso Carré de Cordeiro com crosta de cacau, molho de cognac ao chocolate Callebaut com risoto de abóbora, essa união deu muito certo. Por isso, é uma ótima opção para harmonizar com chocolates para a Páscoa.
Fonte: onivino
