Enólogo:
É o profissional que é uma mistura de agrônomo e químico, formado em enologia, e que geralmente trabalha dentro das
vinícolas e no campo. É ele quem elabora o vinho. Ele sabe as técnicas para transformar a uva em vinho.
Sommelier:
Esse, é um termo francês, o qual se pronuncia “somêliê”. O Sommelier tem uma série de atribuições e conhecimentos, mas não faz vinho. No geral ele trabalha no restaurante é o especialista em servir o vinho. É ele que vai ajudar você a escolher o melhor vinho para acompanhar seu prato.
Enófilo:
É todo mundo que gosta de vinho. Há uma frase famosa do Luis Groof que diz que: “enólogo é quem diante do vinho toma decisões, e enófilo é quem diante de decisões toma vinho”.
E você, é um enófilo? Se não for…. comece logo!
