Cuidado com a gota
Não adianta!
Ao servir o vinho, sempre terá aquela gotinha que vai escorrer pela garrafa e acabar sujando o rótulo, a mesa ou o descanso de copo.
Para evitar essa cena, há duas saídas.
A primeira é ter um pano de serviço na outra mão, na hora que você for colocar o vinho nas taças.
Toda vez que acabar de passar vinho da garrafa para a taça, passe o pano do gargalo até a boca, para que a gotinha enxerida seja capturada imediatamente.
Se não quiser usar o pano, a outra dica é a famosa “viradinha”: depois de servir, ainda com a boca da garrafa perto da boca da taça, dê uma giradinha na garrafa, evitando que a gota se forme.
Amanhã você verá a vigésima-oitava dica.
Fonte: www.sonoma.com.br
