Consumo moderado de vinho inibe a ocorrência de doenças cardiovasculares e é a chave da saúde em países onde a bebida é mais popular
Em 1991, um estudo publicado no British Medical Journal mostrou ao mundo que os franceses eram menos propensos a apresentar problemas cardiocirculatórios do que outras nações de mesmo nível sócio-econômico-cultural. Sedentários e fumantes inveterados, os franceses nunca foram modelos de saúde e, por isso, a pesquisa intrigou a muitos e foi batizada de Paradoxo Francês.
Hábitos saudáveis
Os franceses têm, por tradição, o costume de acompanhar todas as refeições com vinho. Estima- se que, na época da pesquisa, a média anual de consumo no país era de 100 garrafas por pessoa. Atualmente, em relação aos Estados Unidos, por exemplo, o consumo de vinhos dos franceses é mais de quatro vezes maior.
Mais benefícios
A repercussão do estudo dos especialistas da Universidade de Bordeaux foi tamanha que tão logo a pesquisa se tornou conhecida ao redor do planeta, outros trabalhos começaram a surgir sobre o assunto.
Fonte: revistaadega
