O isolamento social pode ser uma boa oportunidade para conhecer novos vinhos e desenvolver o paladar para a bebida
Dizem as más línguas que, na quarentena, bebe-se café até dar a hora de abrir uma garrafa de vinho. Sem poder sair de casa, de fato sobra tempo para provar, no conforto do lar, alguns rótulos novos. Entre espumantes, rosés, brancos, verdes e tintos, as oportunidades são infinitas.
Em Brasília, encontram-se bons vinhos em mercados, e lojas especializadas nas garrafas estão fazendo entregas por toda a cidade.
Seja para estudar as notas de cada rótulo, seja para relaxar depois de um dia intenso de home office, prepare sua taça. O Metrópoles consultou três sommeliers da cidade, em busca de dicas de bons vinhos com preços abaixo de R$ 60. Veja:
A primeira dica do sommelier Fred Benjamin, da Porto a Porto, é o português Quinta do Cachão, cujo valor vai de R$ 45 a R$ 55. “É um vinho um pouco mais encorpado, ideal para acompanhar carnes gordas porque tem mais estrutura. O tanino limpa a boca depois de comer uma proteína assim, é o que dá a sensação prazerosa”, explicaDivulgação
A sommelière Etiene Carvalho fez questão de indicar um rótulo nacional: o espumante brut da Casa Perini, feito no tradicional método Charmat. “Esse espumante tem boa estrutura e uma acidez ótima. Eu recomendo o brut porque não é nem amargo, nem doce demais, com um final de boca equilibrado”, comenta. O vinho pode ser encontrado com preços entre R$ 34 e R$ 39Divulgação
Fonte: metropoles
