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Um belíssimo Chardonnay do Uruguai. Super elegante e equilibrado! Suculento e ao mesmo tempo untuoso, com muita fruta madura no nariz e no paladar. Perfeito para acompanhar preparações de massas ou risotos cremosos. Pode ser bebido agora mas ainda vai ganhar mais complexidade em 2 ou 3 anos. Experimente! – Editor Onivino
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Características
Produzido com 100% Chardonnay na região de Las Violetas, em Canelones, no Uruguai. Passa 6 meses em barricas de carvalho. Tem 13% de teor alcoólico.
Nota de prova
Cor dourado brilhante. Os aromas são de é de frutas tropicais como abacaxi maduro, que se unem à barrica de carvalho francês, trazendo notas de especiarias doces e baunilha, além de uma untuosidade que lembra manteiga. Na boca é seco, apresenta boa complexidade e corpo, a acidez está muito bem equilibrada. O final é longo.
Harmonização
Combina perfeitamente com frutos do mar, seja em massas ou risotos, vai muito bem com preparações cremosas de bacalhau, camarão com catupiry.
Dica da sommelière: fica divino com Lagosta ao Thermidor.
