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Pesquisas parecem mostrar que uma substância chamada Resveratrol pode diminuir a glicose sanguínea.
Um copo de vinho tinto pode fazer uma boa refeição virar uma fantástica refeição ou ajudar a relaxar a mente após um dia difícil.
Porém, há mais do que isso. Escondida atrás do copo de vinho, tingida de vermelho, está uma molécula que pode revelar enorme potencial para a saúde humana: Resveratrol.
A substância que se tornou sinônimo dos benefícios do vinho foi primeiramente isolada das raízes da hellebore branca, uma planta florida, em 1940.
Mas o resveratrol ganhou mais atenção a partir de 1992, quando pesquisadores encontraram uma quantidade abundante dessa substância no vinho tinto, e postularam que o resveratrol pode explicar o que é conhecido como “o paradoxo francês”.
O paradoxo é o seguinte: a alimentação francesa é rica em fontes de gordura não saudáveis – queijos, molhos cremosos, foie grãs e presuntos crus.
No entanto, os franceses têm uma taxa de derrames cerebrais e infartos surpreendentemente baixa. E como os franceses “lavam” todas essas gorduras deliciosas? É claro: vinho tinto.
Mesmo que o paradoxo francês eventualmente não seja aceito, as pesquisas com o resveratrol estão se mostrando promissoras.
Alguns dados sugerem que o resveratrol pode ter efeito anticoagulante, assim como a aspirina. Existem algumas evidências de que pode ter efeito antioxidante, e impedir que colesterol e triglicérides causem lesões arteriais, podendo levar a infarto e derrame cerebral.
Outro beneficio em estudo é a capacidade de prevenir e tratar alguns tipos de câncer.
Existe um estudo feito em pacientes com diabetes tipo 2 que forneceu a substância tomada 1 ou 2 vezes ao dia e mostrou diminuição da glicose sanguínea, sem efeitos colaterais.
Para que a medicação possa ser liberada, estudos em larga escala conduzidos por maior período de tempo ainda são necessários.
Fonte/hospitalsiriolibanes
